domingo, 26 de septiembre de 2010

RECETA ESPECIAL: GAMBA BLANCA A LA PLANCHA

Hoy vamos a cocinar una de las especialidades que podréis comer en el Asador de Esther. Un plato sencillo donde el secreto es encontrar una buena materia prima.

Necesitamos para 2 personas:

-          500 gr de gamba blanca italiana.
-          Sal fina.
-          Aceite de oliva 0,4 de intensidad.
-     Limón (al gusto).

Preparación:

En una plancha con el fuego medio, ponemos una cama de sal fina.

Sobre ésta se van poniendo las gambas una a una bien estiradas. Y se dejarán durante 3 o 4 minutos.

Luego pondremos un hilo de sal sobre la cabeza de las gambas y les daremos la vuelta, las dejaremos sobre este lado 2 o 3 minutos.

Para terminar, con una brocha echaremos el aceite sobre las gambas y luego las retiramos.

A gusto del comensal añadiremos limón a las gambas.

Fácil, fácil y bueno bueno!

Esperamos que os guste la receta QUE OS APROVECHE! ;)

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