UN CLÁSICO DE RECETA: “CROQUETAS DE LA SUEGRA DE LA MUJER DE MI HERMANO”

Vamos a cocinar un clásico que gusta a todo el mundo: Croquetas

 Necesitamos:


-1 litro de leche (orientativo).
-100 gamos de harina.
-Dos cucharadas de crema de queso.
-150 gramos de jamón picado.
-Sal.
-Nuez Moscada.


Preparación:


    Ponemos a fuego lento la mantequilla y una vez que ésta esté dorada añadimos la harina y la movemos hasta que se dore.

    A continuación agregamos la sal y la nuez moscada (al gusto).

    Poco a poco iremos añadiendo la leche sin parar de mover con una batidor para evitar que aparezcan grumos.

    Truco: Si aparecen muchos grumos pasamos la batidora eléctrica.

    Una vez cuajada la bechamel añadiremos el jamón y el queso y seguiremos moviendo unos 5 minutos.

    Apagaremos el fuego y las dejaremos enfriar 3 horas.


    Una vez fría la masa liaremos las croquetas primero en huevo y luego en pan rallado.

Esperamos que os guste la receta QUE OS APROVECHE! ;)